こんにちは！エディです。
皆さん、冷凍食品というとどんなイメージを思い浮かべますでしょうか？
「美味しくない」「衛生面が心配」「栄養がない」等を思い浮かべる方もいると思います。
ですが、最近の冷凍食品は、従来のイメージを払拭するぐらい進化しており、活用するととても便利であり忙しい毎日の手助けになります。
私も一人暮らしのためよく活用しています。
今回は、最近の冷凍食品の特徴や良いところの説明と、おすすめの食品シリーズ等をご紹介いたします。
1 最近の冷凍食品の良いところ
1-1 美味しく栄養価もある商品が多い
冒頭にも述べましたが、昔の冷凍食品は、「美味しくない」「栄養がない」というイメージが多かったと思います。
ですが、今は、これが本当に冷凍食品？という商品がとても多くなってきています。
餃子や唐揚げ等も更に美味しくなっていますし、焼きそばやチャーハン、そしてパスタなんかは、器を皿に盛り付けて食卓に出すと、一から自分で調理して作ったのかと錯覚するくらいの美味しさがあります。
また、今需要が出てきているのが、「冷凍野菜」です。
野菜の鮮度を保ったまま好きな時に手軽に少量ずつ使うことができるため、野菜の栄養を効率的に取ることができます。
このように、最近の冷凍食品は、美味しくかつ栄養価も高い商品が多くなってきているため、上手く活用すればとても便利になります。
1-2 食品衛生面も安心
以前、冷凍食品も安全性が問われ、一部企業の商品で問題になったこともありました。
ですが、もともと冷凍食品自体はマイナス18℃以下で管理されており、いわゆる細菌等の活動が抑えられるため安全性は高い食品です。
きちんとした食材を使い管理していれば、とても品質が高い食品なのです。
特に急速冷凍された冷凍食品は、マイナス18℃以下で保存すれば１年間は元と変わらない品質を維持して摂取することができます。
今では、冷凍食品を製造し提供する企業は、厳重な衛生管理で生産するようになり、私たち消費者は安心して食べられるようになっています。
1-3 一人暮らしの大きな味方
・調理がとても簡単
電子レンジで”チン！”するだけで済むことが多い冷凍食品は、忙しくて料理をする時間が取れない時や煩わしい時にとても便利です。
それでいて美味しいので、とても嬉しいです。
お腹が減った時に簡単に手軽に美味しい料理を食べれるのが、今の冷凍食品です。
・ストックが効く
一人暮らし等で一番困るのが、買った食品が賞味期限切れで無駄になってしまうことです。
生の食材、特に野菜は、鮮度が数日で落ちてしまうため、余ったり使い切らなかったりすることが多いです。
その点、冷凍野菜を使えば、鮮度を保ったままストックができるため、無駄にしてしまうことも少ないです。
安い時にまとめ買いをしてストックしておけるので経済的にも助かりますし、買い物に行く頻度も減らすことができるので手間が省けます。
・栄養を摂取しやすい
冷凍野菜が普及してきたことから、冷凍食品（素材）から栄養を摂取するという考え方ができるようになってきました。
また、後述しますが、急速冷凍の強みを生かして新鮮な野菜等をふんだんに使った商品も増えています。
冷凍食品ばかりで栄養を摂取しようとするのはNGですが、上手く活用することで手軽に少しでも栄養価の高い食品を取ることができます。
↑さらに栄養を補助する食品を活用すると効果的です↑
2 オススメの冷凍食品
2-1 オーマイプレミアムシリーズのパスタ
・『彩々野菜 ペペロンチーノ』が絶品
ニップンのオーマイシリーズで全て食べましたが、その中で一番美味しく、野菜がふんだんに使われているため栄養価が高い商品だと思います。
- お店で食べているかのような完成度
- 野菜がたっぷり入っている（ブロッコリー、スナップえんどう、ナス、ピーマン、キャベツ）
- パックに入っているため、お皿の準備や片付けが必要ではない
野菜がたっぷりなのは、「彩々野菜」が名前に入っているモノであり、オーマイシリーズの中では３種類あります。
・シリーズは全12種類
- 明太子と高菜
- イカスミといか
- 彩々野菜 舞茸となすの香味醤油
- 彩々野菜 ペペロンチーノ
- 海の幸のペスカトーレ
- たらこといか
- 蟹のトマトクリーム
- 贅沢チーズマルゲリータ
- 牛挽肉ボロネーゼ
- 彩々野菜 3種野菜ジェノベーゼ
- 濃厚海老クリーム
- 濃香カルボナーラ
スーパーに全ての種類が置いてあることは滅多にないですが、アマゾン等で販売している時もあるのでチェックして試してみるのも楽しいです。
＜参考＞
★パスタシリーズの主要な３巨塔
| ニップン | オーマイプレミアムシリーズ |
| 日清フーズ | 青の洞窟シリーズ |
| 日清食品 | Spa王プレミアムシリーズ |
＜各々の総評＞
- オーマイプレミアムシリーズは、前述の通り
- Spa王プレミアムシリーズも完成度が高く、特に『牛挽肉のボロネーゼ』はとても美味しく、よく行くスーパーでも、皆これを手にとっていかれます
- 青の洞窟のインスタントのソースはとても美味しいのですが、冷凍食品のモノは味が変わってしまっていて、人工的な調味料の味が私は好みではありませんでした。
2-2 他のおすすめ冷凍食品
★マルハニチロ あんかけシリーズ（横浜あんかけラーメン、五目あんかけ焼きそば）
★パスタSpa王プレミマムシリーズ
★冷凍ブロッコリー
★味の素 冷凍餃子
★ニチレイフーズ 特から
他にもご紹介したい美味しい製品がたくさんありますが、今回はここまでです。
3 最後に
最近の冷凍食品の特徴や良いところ、オススメをご紹介させていただきました。
冷凍食品は上手く活用すればとても便利です。
一人暮らしの方を中心として是非参考にしていただき、ご活用いただければ幸いです。
以上です。ご覧いただきありがとうございました！
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